Гіалуронова кислота виробляється шляхом процесу ферментації з мікроорганізмів, таких як Streptococcus zooepidemicus, а потім збирається, очищається та зневоднюється з утворенням порошку.
В організмі людини гіалуронова кислота є полісахаридом (природним вуглеводом), що виробляється клітинами людини, і є основним природним компонентом тканин шкіри, особливо хрящової тканини.Гіалуронова кислота комерційно використовується в харчових добавках і косметичних продуктах, призначених для здоров’я шкіри та суглобів.