Трипептид риб'ячого колагену є найменшою структурною одиницею пептиду риб'ячого колагену.
Найменшою структурною одиницею та функціональною одиницею колагену є трипептид колагену (Collagen tripeptide, званий «CTP»), і його молекулярна маса становить 280D.Трипептид риб'ячого колагену складається з 3 амінокислот. Трипептид риб'ячого колагену відрізняється від макромолекулярного колагену та може безпосередньо засвоюватися в кишечнику.