Пептид бичачого колагену був отриманий технологією ензимолізу з бичачої кістки або шкіри.Його невелика молекулярна маса, висока чистота, вміст білка ≥ 90%, легка дисперсія, хороша розчинність, висока стабільність тепла, кислоти, можуть використовуватися в продуктах харчування, косметиці, медицині тощо